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信州フランス鴨 って知ってますか? 名無しさん 2010-3-24 2:04
Re: 信州フランス鴨 って知ってますか... koko 2010-4-1 17:26

1 信州フランス鴨 って知ってますか?
yamama


名無しさん 2010-3-24 2:04  [返信] [編集]

障害者の就労の場として、また信州ブランドの食材として、今飼育され松本平のあちこちのレストランやホテルで高級食材として扱っています。
先日私はドマノマさんでコース料理いただきました。
とっても美味しくヘルシーでメタボも気にせず思いっきり楽しめました!
みなさんも一度食べてみませんか?
時期もお店も限られるので、まだ超レアものですが、「信州鴨ありますか?」という声が増えれば、扱うお店も増え、障害者も自立し、新たな信州ブランドが全国に名をとどろかせ・・・なんて事が起こるに違いない

信州フランス鴨の記事(ちょい古いですが)
自立の一歩 フランス鴨(ふるさと絆物語)
松本地方の団体がフランスガモ初出荷 障害者就労支援狙う

食べられる(かも知れない)お店
バーデン・バーデン,ドマノマ
ガブリエル
BON VIVANT(ボンヴィヴァン)(安曇野市)
おもてなし厨房 ボナペティ
休暇村 乗鞍高原
2 Re: 信州フランス鴨 って知ってますか?
koko


koko 2010-4-1 17:26  [返信] [編集]

信州フランス鴨ですか〜。
いいですね。
そのようなブランド食材があるとは、こちらの記事ではじめて知りました
是非是非いただいてみたいです

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